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Knusprig-saftige Garnelen mit Honig-Soja Marinade

Diese knusprig-saftigen Garnelen in einer süßen und salzigen Honig-Soja Marinade sind der perfekte Genuss, ob als Hauptgericht oder Vorspeise.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 36 minutes
Servings: 3 Servierungen
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Asiatisch
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Garnelen
  • 500 g frische Garnelen, geschält und entdarmt Achten Sie darauf, dass die Garnelen frisch sind.
  • 2-3 Stück zehen Knoblauch, zerdrückt oder fein gehackt Für intensiven Geschmack.
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer Fügt Tiefe zu den Aromen hinzu.
  • 1 EL frischer Koriander, gehackt Zum Garnieren.
  • 1 EL Sesam, geröstet Als köstliches Topping.
Für die Marinade
  • 4 EL Honig Für die süße Komponente.
  • 4 EL Sojasauce Für den herzhaften Geschmack.
  • 2 EL Pflanzenöl Hilft beim Braten und sorgt für eine schöne Kruste.

Method
 

Vorbereitung
  1. Geben Sie die Garnelen in eine große Schüssel und stellen Sie sicher, dass sie frisch und sichtbar sind.
  2. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel die Marinade aus Honig, Sojasauce, Pflanzenöl, zerdrücktem Knoblauch und geriebenem Ingwer.
  3. Rühren Sie gut um, damit die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
Marinieren
  1. Gießen Sie die Marinade über die Garnelen und stellen Sie sicher, dass jede Garnele gut bedeckt ist.
  2. Lassen Sie die Mischung mindestens 30 Minuten marinieren, idealerweise bis zu einer Stunde für intensivere Aromen.
Kochen
  1. Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinzu.
  2. Legen Sie die marinierten Garnelen vorsichtig in die Pfanne und braten Sie sie 2 bis 3 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  3. Nehmen Sie die Garnelen aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
Servieren
  1. Bestreuen Sie die Garnelen mit geröstetem Sesam und frisch gehacktem Koriander.
  2. Servieren Sie die Garnelen sofort, damit sie warm und knusprig bleiben.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 23gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 1500mgSugar: 10g

Notes

Die Garnelen bleiben besser knusprig, wenn Sie frische Zutaten verwenden. Experimentieren Sie gerne mit zusätzlichen Aromen in der Marinade.

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