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–+ servings

Knoblauchbutter Steakstücke mit cremiger Parmesan Pasta

Ein komfortables Gericht mit zartem Steak und cremiger Parmesan Pasta, perfekt für ein entspanntes Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 2 portionen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 750
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pasta
  • 200 g Pasta Ihrer Wahl Fettuccine oder Tagliatelle empfohlen
Für das Steak
  • 300 g Rindersteak Würfeln für schnelles Garen
  • 50 g Butter Für die Knoblauchbutter
  • 4 Zehen Knoblauch Gehackt für intensiven Geschmack
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Für Cremigkeit und Textur
  • 100 g geriebener Parmesan Für herzhaften Geschmack
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer Zum Würzen
Zum Garnieren
  • Frische Petersilie Für Farbe und frische Noten

Method
 

Pasta kochen
  1. Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit Salzwasser bis al dente. Regelmäßig umrühren. Abgießen und kurz ausdampfen lassen.
Steak vorbereiten
  1. Das Rindersteak in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Knoblauchbutter zubereiten
  1. In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Anbraten bis golden.
  2. Die gewürzten Steakstücke in die Pfanne geben und 3-4 Minuten braten, bis sie eine goldbraune Kruste haben.
Cremige Parmesan-Sauce herstellen
  1. In einem kleinen Topf die Sahne bei niedriger Hitze erhitzen und die geriebenen Parmesan hinzufügen. Rühren, bis die Sauce glatt ist.
Gericht vollenden
  1. Die gekochte Pasta zur Pfanne mit den Knoblauchbutter-Steakstücken geben. Die Parmesan-Sauce gleichmäßig über die Pasta und Steakstücke gießen. Gut umrühren und einige Minuten bei niedriger Hitze lassen, um die Aromen zu verbinden.
  2. Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 750kcalCarbohydrates: 60gProtein: 40gFat: 40gSaturated Fat: 20gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 3g

Notes

Für eine leichtere Variante kann die Sahne durch griechischen Joghurt ersetzt werden.

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