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–+ servings

Kichererbsen Feta Avocado

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das Kichererbsen, Avocado und Feta vereint. Perfekt als Salat, Bowl oder Wrap.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 servings
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 Dose Kichererbsen, gut abgespült und abgetropft Verbessert die Verdaulichkeit
  • 1 reife Avocado Sorgt für cremige Textur
  • 100 g Feta-Käse Für den salzigen Kick
  • 2 EL frischer Zitronensaft Verleiht frischen Geschmack
  • 1 EL Olivenöl Für eine cremigere Konsistenz
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen
  • nach Geschmack Chili- oder Paprikapulver Für ein schmackhaftes Aroma
  • eine Handvoll frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Koriander) Zur Geschmacksintensivierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Spüle die Kichererbsen gründlich unter kaltem Wasser ab und lasse sie in einem Sieb abtropfen.
  2. Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schöpfe das Fruchtfleisch heraus. Schneide die Avocado in kleine Stücke.
  3. Gib die Avocado und die frisch geschnittenen Kräuter in eine große Schüssel.
Mischen
  1. Bröckele den Feta über die Avocado und die Kichererbsen in der Schüssel.
  2. Presse den Zitronensaft aus und füge ihn zusammen mit dem Olivenöl zu den anderen Zutaten hinzu.
  3. Streue Gewürze wie Salz, Pfeffer und Chili-/Paprikapulver über die Mischung.
  4. Mische alles gut mit einem großen Löffel, achte darauf, dass die Avocado nicht zu sehr zerdrückt wird.
Servieren
  1. Serviere den Kichererbsen Feta Avocado Mix pur oder auf Quinoa. Garniere mit zusätzlichen Kräutern oder Feta-Stückchen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 10gFat: 15gSaturated Fat: 5gSodium: 500mgFiber: 6gSugar: 1g

Notes

Verwende frische Zutaten für die beste Qualität. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und verwende sie innerhalb von 2-3 Tagen.

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