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Käsekuchen ohne Boden

Ein köstlicher Käsekuchen ohne Boden, der durch seine cremige Konsistenz und den zarten Geschmack überzeugt. Ideal für jeden Anlass und einfach zuzubereiten.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 8 Stücke
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 600 g Frischkäse Die Basis für die cremige Füllung.
  • 200 g Joghurt Verleiht dem Kuchen eine extra Portion Frische.
  • 150 g Zucker Für die Süße.
  • 4 Stück Eier Für die Bindung und Struktur.
  • 1 Päckchen Vanillezucker Für das wunderbare Aroma.
  • 1 Stück Zitrone, Saft Intensiviert die Aromen.
  • 1 Prise Salz Rundet alles harmonisch ab.

Method
 

Zubereitung
  1. Frischkäse in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine cremig rühren.
  2. Joghurt und Zucker hinzufügen und gut vermischen, bis die Mischung homogen ist.
  3. Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren, gefolgt von Vanillezucker und Zitronensaft.
  4. Die Mischung in eine gefettete Springform gießen und leicht auf den Tisch klopfen, um Luftblasen zu entfernen.
  5. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 30 Minuten backen, bis der Kuchen fest und goldbraun ist.
  6. Den Kuchen vollständig abkühlen lassen und für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 20gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 9gSodium: 150mgSugar: 10g

Notes

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Hochwertiger Frischkäse verbessert den Geschmack. Bei Bedarf kann eine fettärmere Variante verwendet werden. Den Kuchen regelmäßig im Ofen überprüfen, um Risse zu vermeiden.

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