Ingredients
Method
Vorbereitung des Teigs
- Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- In einer großen Schüssel cremen Sie die zimmerwarme Butter, den braunen und weißen Zucker sowie den Vanilleextrakt.
- Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und rühren Sie kräftig weiter, bis eine homogene Masse entsteht.
Zubereitung des Keksteigs
- In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Mehl, Natron, Salz) gründlich vermengen.
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung hinzufügen und gut vermengen.
- Die Schokoladenstückchen unter den Teig heben.
Zubereitung der Käsekuchenfüllung
- In einer speziellen Schüssel den Frischkäse und Puderzucker cremig rühren, bis die Mischung glatt ist.
- Fügen Sie den Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie gut durch.
Formen und Backen der Kekse
- Mit einem Esslöffel einen Klecks Keksteig auf das Backblech geben, gefolgt von einem Teelöffel Käsekuchenfüllung.
- Decken Sie die Füllung mit einem weiteren Klecks Teig ab und formen Sie sicher, dass die Füllung gut umschlossen ist.
- Backen Sie die Kekse für etwa 10-12 Minuten oder bis die Ränder goldbraun sind.
- Lassen Sie die Kekse auf dem Blech auskühlen, bevor Sie sie servieren.
Nutrition
Notes
Für zusätzlichen Geschmack können Sie eine Prise Zimt oder Muskatnuss hinzufügen. Für eine glutenfreie Version verwenden Sie glutenfreies Mehl.