Kochen Sie die Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser gemäß der Packungsanleitung al dente (ca. 8–10 Minuten).

Während die Pasta kocht, erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlerer Hitze und braten Sie das Hackfleisch, bis es braun ist (ca. 5–7 Minuten).

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel, den Lauch in feinen Ringen und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis das Gemüse weich ist.

Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Frischkäse und die Sahne hinzu. Rühren Sie, bis der Frischkäse geschmolzen ist, und würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Paprika.

Gießen Sie die Pasta ab und geben Sie sie direkt in die Pfanne mit der Sauce. Mischen Sie gut, bis alle Nudeln gleichmäßig bedeckt sind.

Servieren Sie die Pasta heiß, eventuell mit frisch geriebenem Käse und Pfeffer bestreut.