Schneiden Sie das Hühnerbrustfilet in kleine, mundgerechte Stücke.

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.

Geben Sie die Hühnerstücke hinein und braten Sie sie für 7-10 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles weitere 1-2 Minuten, bis der Knoblauch goldbraun wird.

Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und lassen Sie das Hühnchen kurz abkühlen.

Vermengen Sie in einer Schüssel den Frischkäse mit dem gebratenen Hühnchen und dem Knoblauch, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.

Fügen Sie den geriebenen Käse hinzu und würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer.

Bereiten Sie die Tortillas vor, indem Sie eine Tortilla auf eine saubere Arbeitsfläche legen und eine Portion der Hühnchen-Käse-Mischung in die Mitte geben.

Klappen Sie die Seiten der Tortilla ein und rollen Sie sie von unten nach oben.

Wiederholen Sie diesen Schritt mit allen Tortillas.

Heizen Sie etwas Butter in der Pfanne und rösten Sie die Wraps 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun und knusprig sind.