Waschen Sie die Gurken gründlich mit kaltem Wasser und einer Gemüsebürste. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben.

In einer separaten Schüssel Reisessig, Zucker und Salz gut vermengen, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.

Fügen Sie die Gurkenscheiben in die Schüssel hinzu und mischen Sie alles gut, sodass die Gurken mit dem Dressing überzogen sind.

Gießen Sie das Sesamöl über die Gurken und vermengen Sie die Mischung erneut vorsichtig.

Lassen Sie den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen, damit die Aromen sich entfalten können.

Servieren Sie den Salat in einer schönen Schüssel oder auf Tellern, bestreut mit gerösteten Sesamsamen.