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Hühnchen Stroganoff

Ein köstliches Hühnchen Stroganoff Rezept mit zartem Hühnchen, frischen Champignons und einer cremigen Sauce, ideal für ein Familienessen oder schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hühnchenbrustfilets In dünne Streifen geschnitten.
  • 1 große Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 Stück Knoblauchzehen Gepresst.
  • 250 Gramm Champignons In Scheiben geschnitten.
  • 2 Esslöffel Paprika
  • 2 Esslöffel Dijon-Senf
  • 0.5 Tasse Schlagsahne
  • 1 Tasse Hühnerbrühe
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • Frisch Petersilie Zur Garnitur.
Für die Zubereitung
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für das Braten.

Method
 

Vorbereitung
  1. Hühnchenbrustfilets gründlich abspülen und in dünne Streifen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hühnchen anbraten, bis es goldbraun und gar ist (5-7 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
  3. Im verbliebenen Öl die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch für 3-4 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind.
Kochen
  1. Die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
  2. Paprika und Dijon-Senf unterrühren, dann die Hühnerbrühe und Schlagsahne hinzufügen. Zum Kochen bringen und anschließend für 10 Minuten köcheln lassen.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben weiter köcheln lassen.
  4. Nudeln oder Reis entsprechend der Verpackungsanweisung kochen.
  5. Das Hühnchen Stroganoff über Nudeln oder Reis anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten zu verwenden. Für Variationen können Sie auch etwas Rotwein hinzufügen oder die Beine durch Tofu ersetzen.

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