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–+ servings

Honey Thyme Chicken with Carrots

Ein schmackhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, süßem Honig und aromatischem Thymian, perfekt für gesunde Mahlzeiten und vielseitig anpassbar.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Familienessen
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 2 Teelöffel Honig Für den süßen Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl Für gesunde Fette
  • 1 Esslöffel frische Thymianblätter Vorher gewaschen und gehackt
Für das Hauptgericht
  • 2 Stücke Hähnchenbrustfilets Zart und saftig
  • 200 g Karotten Geschält und längs halbiert
  • 1 Stück Zitrone Für frischen Zitrusgeschmack
  • nach Geschmack Salz Zur Geschmacksverstärkung
  • nach Geschmack Pfeffer Zur Geschmacksverstärkung

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. Den frischen Thymian waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Honig, Olivenöl und gehackten Thymian vermischen.
Hähnchen marinieren
  1. Die Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und in die Marinade legen.
  2. Für etwa 15 Minuten ziehen lassen.
Karotten vorbereiten
  1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Karotten schälen und längs halbieren, dann mit Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Backen
  1. Die marinierten Hähnchenbrustfilets auf die Karotten in einer Auflaufform legen.
  2. Dünne Zitronenscheiben über das Hähnchen und die Karotten legen.
  3. Die Auflaufform für etwa 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen schieben.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Für intensiveren Geschmack können Sie das Hähnchen und die Karotten über Nacht in der Marinade ziehen lassen. Reste im Kühlschrank bis zu drei Tage lagern, getrennt aufbewahren.

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