Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor und bereiten Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen vor.
- Stellen Sie sicher, dass alle Werkzeuge und Zutaten bereitliegen.
Teig zubereiten
- Vermengen Sie die Butter mit Zucker in einer großen Schüssel und schlagen Sie sie fluffig.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Fügen Sie Milch und Vanilleextrakt hinzu und verrühren Sie alles gründlich.
- In einer separaten Schüssel Mehl mit Backpulver vermengen und die Mischung dann schrittweise zur Buttermischung geben.
- Alles gerade so vermischen und die pürierten Himbeeren vorsichtig unterziehen.
Backen
- Füllen Sie die Muffinförmchen zu zwei Dritteln mit Teig.
- Backen Sie die Cupcakes für etwa 18 bis 20 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
- Lassen Sie die Cupcakes auf einem Kuchengitter abkühlen.
Dekorieren
- Dekorieren Sie die abgekühlten Cupcakes nach Belieben.
Nutrition
Notes
Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben. Himbeeren mit etwas Mehl bestäuben, um ein Sinken zu verhindern.
