Ingredients
Method
Vorbereitung der Mascarpone-Creme
- Mascarpone-Käse, Puderzucker & Vanilleextrakt in einer großen Schüssel gut vermischen bis eine glatte Konsistenz erreicht wird.
- In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung heben.
Vorbereitung der Himbeeren und Kaffee
- Himbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen.
- Starken Kaffee zubereiten; optional mit Amaretto verfeinern.
Schichten des Tiramisu
- Spekulatius-Kekse leicht in die Kaffee-Amaretto-Mischung tauchen, um sie zu befeuchten.
- In einer geeigneten Form eine Schicht Keks, eine Schicht Mascarpone-Creme und eine Schicht Himbeeren anrichten. Dies wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Mit einer Schicht Mascarpone-Creme abschließen, abdecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
Servieren
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben und mit frischen Himbeeren dekorieren.
Nutrition
Notes
Das Tiramisu kann einen Tag vorher zubereitet werden. Achten Sie darauf, hochwertige Produkte zu verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Rest Tiramisu im Kühlschrank in einer abgedeckten Form aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen genießen.