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Herzhafte Reis-Bällchen

Diese herzhaften Reis-Bällchen sind eine köstliche Kombination aus frisch gekochtem Reis, Gemüse und einer cremigen Füllung, ideal als Snack oder Hauptgericht.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Basis-Zutaten
  • 400 g gekochter Reis Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis für die beste Konsistenz.
  • 1 st Ei Bindemittel für die Bällchen.
Gemüse
  • 200 g gehacktes Gemüse (z.B. Paprika, Karotten, Zucchini) Verwenden Sie das Gemüse Ihrer Wahl.
Füllung
  • 100 g Frischkäse Für eine cremige Textur.
  • 100 g Mozzarella Alternativ können andere Käsesorten verwendet werden.
Panade
  • 100 g Paniermehl Für die knusprige Kruste.
  • 500 ml Öl Zum Frittieren der Bällchen.
Würze
  • 1 Prise Salz Nach Geschmack.
  • 1 Prise Pfeffer Nach Geschmack.

Method
 

Zubereitung des Reises
  1. Geben Sie den gekochten Reis in eine große Schüssel und fügen Sie das gehackte Gemüse hinzu.
Cremige Füllung hinzufügen
  1. Frischkäse und Mozzarella in die Schüssel geben und gut vermischen.
  2. Das Ei hinzufügen und alles gut vermengen.
Bällchen formen
  1. Nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und formen Sie sie zu gleichmäßigen Kugeln, etwa in Golfballgröße.
Bällchen panieren
  1. Die Bällchen in Paniermehl wälzen und überschüssiges Paniermehl abklopfen.
Frittieren
  1. Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne und frittieren Sie die Bällchen goldbraun und knusprig.
  2. Lassen Sie die Bällchen auf Küchenpapier abtropfen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 3gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 1g

Notes

Verwenden Sie frisches Gemüse für mehr Geschmack und Vitalität. Sie können die Bällchen auch im Ofen backen bei 200 Grad Celsius für 20 bis 25 Minuten.

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