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Herzhafte Muffins mit Schinken und Käse

Köstliche, herzhafte Muffins, die den Geschmack von Schinken und schmelzendem Käse vereinen – perfekt für jeden Snack oder Brunch.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 Muffins
Course: Brunch, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Für die Muffins
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 2 Eier Bei Raumtemperatur
  • 200 ml Milch Bei Raumtemperatur
  • 100 ml Pflanzenöl
Für die Füllung
  • 150 g gewürfelter Schinken Klassischer Schinken oder nach Wahl
  • 150 g geriebener Käse Z.B. Gouda oder Cheddar
  • Frische Kräuter nach Wahl Z.B. Schnittlauch oder Petersilie

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinförmchen vorbereiten.
  2. In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
Teig zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel Eier aufschlagen und Milch sowie Pflanzenöl hinzufügen.
  2. Flüssige Mischung zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen.
Füllung
  1. Gewürfelten Schinken und geriebenen Käse unter den Teig heben.
  2. Zusätzlich frische Kräuter nach Wahl hinzufügen.
Backen
  1. Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen.
  2. Muffins sind fertig, wenn sie goldbraun sind und ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
  3. Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und warm genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 8gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

Alle Zutaten sollten bei Raumtemperatur sein für eine bessere Konsistenz. Muffins können gut vorbereitet und auch eingefroren werden.

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