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Hasen aus Quark-Öl-Teig

Diese fluffigen Hasen aus Quark-Öl-Teig sind einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit. Sie überzeugen durch ihren saftigen Geschmack und können nach Belieben variiert werden.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 12 Stück
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Teig Zutaten
  • 250 g Quark Frischer Quark sorgt für den besten Geschmack.
  • 60 ml Öl Öl hält die Hasen saftig.
  • 1 Stück Ei Zimmertemperatur ist ideal.
  • 80 g Zucker Kann nach Geschmack angepasst werden.
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zitronenabrieb Für einen frisch-fruchtigen Geschmack.
  • 500 g Mehl Je nach Konsistenz kann mehr oder weniger nötig sein.
  • 1 Päckchen Backpulver Für die Fluffigkeit der Hasen.
Zum Bestreichen
  • 1 Stück Eigelb Für eine schöne, goldene Farbe.
  • 1 TL Wasser Für das Vermischen mit dem Eigelb.
  • nach Geschmack g Zucker oder Zimtzucker Zum Bestreuen nach dem Backen.

Method
 

Teig zubereiten
  1. Quark, Öl und Ei in einer mittelgroßen Schüssel zu einer cremigen Masse verrühren.
  2. Zucker, Salz, Zitronenabrieb, Mehl und Backpulver hinzufügen und die Zutaten zu einem glatten Teig kneten.
Hasen ausstechen und backen
  1. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche auf 1 cm Dicke ausrollen.
  2. Mit einem runden Ausstecher (7 bis 9 cm Durchmesser) die Hasen ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
  3. Eigelb mit Wasser vermischen und die Hasen damit bestreichen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (175 °C Umluft) 14 bis 16 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  5. Nach dem Backen sofort mit geschmolzener Butter bestreichen und nach Belieben mit Zucker oder Zimtzucker bestreuen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 5gSaturated Fat: 0.8gSodium: 120mgFiber: 1gSugar: 10g

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für das beste Ergebnis. Der Quark sollte möglichst frisch sein. Variieren Sie nach Belieben mit Schokoladenstückchen, Nüssen oder Gewürzen.

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