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Halloween-Schokoladen-Orange-Geisterkuchen

Ein köstlicher Schokoladenkuchen mit fruchtiger Orangennote, perfekt für Halloween-Feiern.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Kuchen
Cuisine: Deutsch, Halloween
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Kuchenbasis
  • 200 g extra dunkle Schokolade Hochwertige Schokolade verwenden
  • 200 g Zucker
  • 150 g Butter Zimmertemperatur
  • 100 ml Wasser
  • 4 Stück Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 200 g Weizenmehl Sifted
  • 50 g Kakaopulver Ungesüßt
  • 1 TL Backpulver
Buttercremes
  • 125 g Butter Für die orangefarbene Buttercreme
  • 200 g Puderzucker Eingeteilt
  • 1 TL Orangenzesten
  • 1 TL Orangengeschmack
  • 125 g Butter Für die grüne Buttercreme
  • 1 TL grüner Gel-Farbstoff
Schokoladenganache
  • 100 g Schokolade
  • 100 ml Sahne Zum Kochen bringen
  • 30 g Glukosesirup

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 160°C vor und fetten Sie vier Springformen (je 7 Zoll) ein.
  2. Erhitzen Sie die extra dunkle Schokolade, Zucker, Butter und Wasser in einem Topf, bis alles geschmolzen ist. Abkühlen lassen.
  3. Rühren Sie die Eier und den Vanilleextrakt unter die abgekühlte Mischung.
Teig zubereiten
  1. Sieben Sie das Mehl, Kakaopulver und Backpulver in einer großen Schüssel.
  2. Fügen Sie die geschmolzene Schokoladenmischung zu den trockenen Zutaten hinzu und mischen Sie alles zu einem glatten Teig.
  3. Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Springformen auf und glätten Sie die Oberfläche.
  4. Backen Sie die Kuchen für 30-35 Minuten, bis sie fest sind und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
Kühlung und Buttercreme
  1. Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen.
  2. Bereiten Sie die orangefarbene Buttercreme vor, indem Sie Butter mit einem Teil des Puderzuckers schlagen, bis sie leicht und luftig ist.
  3. Fügen Sie den restlichen Puderzucker, Orangengeschmack und Orangenzesten hinzu und mixen Sie weiter.
Dekoration
  1. Schmelzen Sie die weiße Schokolade und lassen Sie sie auf Backpapier abkühlen, um Geister zu formen.
  2. Verwenden Sie die Schokoladenganache für Augen und Münder der Geister und dekorieren Sie den Kuchen mit der grünen Buttercreme.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 18gSaturated Fat: 10gSodium: 150mgFiber: 2gSugar: 25g

Notes

Verwenden Sie hochwertige Schokolade für den besten Geschmack. Lassen Sie die Kuchen ausreichend abkühlen, bevor Sie mit der Dekoration beginnen. Für die Buttercreme sollte die Butter zimmerwarm sein, um eine glatte Textur zu erreichen.

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