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Hähnchenstreifen mit Nudeln in Sahnesauce

Einfaches und schnelles Abendessen mit zartem Hähnchenfleisch, perfekt gegarten Nudeln und einer cremigen, reichhaltigen Sauce.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Italienisch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 250 g Nudeln (z.B. Spaghetti oder Penne) Deine Lieblingsnudeln
Für das Hähnchen
  • 400 g Hähnchenbrustfilet In dünne Streifen geschnitten
  • 1 tl Senf Für den Geschmack
  • Salz Salz Nach Geschmack
  • Pfeffer Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Nach Geschmack
Für die Sauce
  • 200 ml Sahne Für die cremige Konsistenz
  • 100 ml Hühnerbrühe Kann durch Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 100 g Geriebener Parmesan Für den Geschmack
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
Für das Garnieren
  • Frische Kräuter (Petersilie oder Basilikum) Für den frischen Geschmack

Method
 

Nudeln kochen
  1. Koche in einem großen Topf ausreichend Salzwasser und gib die Nudeln hinein. gemäß der Packungsanweisung al dente kochen.
Hähnchen anbraten
  1. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl erhitzen. Hähnchenstreifen hinzufügen und goldbraun anbraten, etwa 5-7 Minuten.
Sauce zubereiten
  1. Hähnchen aus der Pfanne nehmen und Hühnerbrühe hinzufügen. Leicht köcheln lassen und Reste des Hähnchens lösen.
  2. Hitze reduzieren, Sahne und dann Senf und Pfeffer hinzufügen.
Nudeln und Hähnchen vermengen
  1. Geriebenen Parmesan einrühren und schmelzen lassen. Nudeln abgießen und in die Sauce geben.
  2. Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermischen. Weitere Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Servieren
  1. Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 2g

Notes

Die Nudeln sollten al dente gekocht werden, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Dieses Gericht kann leicht angepasst werden, indem man Gemüse hinzufügt oder die Gewürze variiert.

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