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Hähnchenreis mit Gemüse

Ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischem Gemüse und würzigem Reis, perfekt für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Hausmannskost
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets In mundgerechte Stücke schneiden
  • 1 Stück Zwiebel Fein hacken
  • 2 Zehen Knoblauch Fein hacken
  • 1 Stück Paprika In kleine Würfel schneiden
  • 200 g grüne Erbsen Frisch oder gefroren verwenden
  • 400 g passierte Tomaten
  • 300 g Basmati Reis
  • 600 ml Gemüsebrühe
Gewürze
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Paprika Nach Geschmack
  • 1/2 TL Cayennepfeffer Für eine leichte Schärfe

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, Paprika in kleine Würfel schneiden.
Anbraten
  1. In einer großen Pfanne Öl erhitzen und die Hähnchenbrustfilets anbraten, bis sie goldbraun sind.
  2. Hähnchen fast durchgegart, dann die gehackten Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und glasig dünsten.
Gemüse und Reis hinzufügen
  1. Paprika und grüne Erbsen in die Pfanne geben.
  2. Passierte Tomaten, Basmati Reis und Gemüsebrühe hinzufügen und gut mischen.
Kochen
  1. Mit Salz, Paprika und Cayennepfeffer würzen und zum Kochen bringen.
  2. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde.
  3. Gelegentlich umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gSodium: 400mgFiber: 5gSugar: 5g

Notes

Für mehr Geschmack können Sie Kräuter wie Thymian oder Oregano hinzufügen und frisches Gemüse verwenden.

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