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–+ servings

Hähnchenpfanne

Eine einfache und schmackhafte Hähnchenpfanne mit Gemüse und einer köstlichen Sauce, perfekt für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten Würzen mit Salz und Pfeffer
Für das Gemüse
  • 2 Stück mittelgroße Karotten, in feine Streifen geschnitten
  • 1 Stück rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 1 Stück Zwiebel, klein gewürfelt
  • 100 g frischer Brokkoli In kleine Röschen geschnitten
Für die Sauce
  • 1 Teelöffel Sojasauce für zusätzlichen Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl zum Anbraten
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 2-3 Stück Knoblauchzehen, fein gehackt optional für intensiveren Geschmack

Method
 

Vorbereitung
  1. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und würzen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Hähnchen anbraten
  1. Das gewürzte Hähnchen in die Pfanne geben und etwa 5-7 Minuten braten, bis es goldbraun ist.
  2. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Gemüse anbraten
  1. Die Zwiebelwürfel in der Pfanne anbraten, bis sie glasig sind (ca. 2-3 Minuten).
  2. Das geschnittene Gemüse (Karotten und Paprika) hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
  3. Den Brokkoli hinzufügen und alles etwa 3 Minuten anbraten.
Zusammenführen
  1. Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, die Sojasauce hinzufügen und alles gut umrühren.
  2. Ein paar Minuten köcheln lassen und mit frischem Pfeffer abschmecken.
  3. Heiß servieren, optional mit Basmati-Reis oder Nudeln.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 600mgFiber: 5gSugar: 7g

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Chilisauce oder frische Chilis hinzugefügt werden. Das Gericht ist auch im Voraus zubereitbar und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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