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Hähnchenfilet mit Champignons und Goudakäse

Ein schnelles und einfaches Rezept für Hähnchenfilet, kombiniert mit aromatischen Champignons und schmelzendem Goudakäse, das die ganze Familie begeistert.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 4 Stück Hähnchenfilet Zart und proteinreich.
  • 200 g Champignons Frisch und in Scheiben geschnitten.
  • 100 g Goudakäse Für die cremige Komponente.
  • 100 g Sahne Für die cremige Sauce.
  • 250 ml Gemüsebrühe Für den Geschmack.
  • 1 Stück Zwiebel Gewürfelt.
  • 2 Stück Lauchzwiebeln In schräge Ringe geschnitten.
  • 2 EL Öl Zum Anbraten der Zutaten.
  • 1 EL Mehl Um die Sauce zu binden.
  • 1 Prise Pfeffer Zum Würzen.
  • 1 Prise Salz Zum Würzen.
  • 1 Prise Paprika Für zusätzlichen Geschmack.
  • 4 Scheiben Speck Für zusätzlichen Geschmack um die Hähnchenfilets.

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebel schälen und würfeln. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln in schräge Ringe schneiden. Hähnchenfilets waschen und trocken tupfen, dann jede Scheibe Speck um jedes Filet wickeln.
Anbraten
  1. 2 Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Hähnchenfilets hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. Mit Pfeffer würzen und aus der Pfanne nehmen.
Gemüse zubereiten
  1. In der gleichen Pfanne einen weiteren Esslöffel Öl erhitzen. Champignons und Zwiebeln anbraten, bis sie weich sind. Mit Gemüsebrühe ablöschen, dann Sahne und Mehl hinzufügen und gut umrühren.
Finalisierung
  1. Hähnchenfilets wieder in die Pfanne geben und in der Sauce gar ziehen lassen. Mit Pfeffer, Salz und Paprika abschmecken. Goudakäse großzügig darüber streuen und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 10gProtein: 35gFat: 30gSaturated Fat: 15gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

Für Variationen können andere Gemüse oder Käsesorten verwendet werden. Reste im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

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