Ingredients
Method
Vorbereitung
- Würzen Sie die Hähnchenfilets großzügig mit Salz und Pfeffer.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Braten Sie die Hähnchenfilets auf jeder Seite für 5 bis 7 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Nehmen Sie die Filets aus der Pfanne und legen Sie sie auf einen Teller.
Zubereitung der Soße
- Im verbleibenden Öl in der Pfanne die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
- Braten Sie sie für 2 bis 3 Minuten, bis die Zwiebel glasig und der Knoblauch aromatisch ist.
- Fügen Sie den Frischkäse hinzu und rühren Sie, bis er schmilzt und eine cremige Masse entsteht.
- Den frisch geriebenen Parmesan hinzufügen und weiter rühren, bis die Soße glatt ist.
- Wenn die Soße zu dick ist, etwas Milch hinzufügen.
Kochen
- Legen Sie die Hähnchenfilets wieder in die Pfanne und lassen Sie sie einige Minuten in der Soße köcheln.
- Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es sofort.
Nutrition
Notes
Sie können die Soße nach Belieben variieren, indem Sie Zutaten wie Spinat oder getrocknete Tomaten hinzufügen. Ideal auch für gesunde Beilagen wie gedünstetes Gemüse oder Salat.