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Hähnchenbrust mit buntem Ofengemüse und cremiger Soße

Ein gesundes und schmackhaftes Gericht mit Hähnchenbrust, buntem Ofengemüse und einer cremigen Soße, das einfach zuzubereiten ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hauptgericht
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets Hauptproteinquelle, zart und schmackhaft
  • 400 g Buntes Gemüse (z. B. Zucchini, Paprika) Vitamine, Textur und Farbe, köstlich geröstet
  • 1 Stück Rote Zwiebel Aromatisches Gemüse
  • 3 EL Olivenöl Verpackt gesunde Fette, hilft beim Rösten
  • 1 TL Salz Zur Geschmacksverstärkung
  • 1 TL Pfeffer Zur Geschmacksverstärkung
Für die Soße
  • 200 g Frischkäse Sorgt für eine cremige, reichhaltige Soße
  • 250 ml Gemüsebrühe Fügt Umami hinzu
  • 1 TL Knoblauchpulver Für zusätzlichen Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver Für Geschmack und Farbe

Method
 

Vorbereitung
  1. Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Gemüse waschen und in Stücke schneiden.
  3. Gemüse in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Hähnchenbrust vorbereiten
  1. Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform legen.
  2. Das Gemüse gleichmäßig um die Hähnchenbrust verteilen.
Soße zubereiten
  1. Frischkäse, Gemüsebrühe, Knoblauchpulver und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen.
  2. Soße gleichmäßig über das Hähnchen und Gemüse gießen.
Backen
  1. Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und 25-30 Minuten backen.
  2. Mit einem Fleischthermometer sicherstellen, dass das Hähnchen eine Temperatur von mindestens 75°C erreicht hat.
  3. Heiß servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 20gProtein: 31gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 700mgFiber: 5gSugar: 5g

Notes

Gemüsevariationen sind möglich. Lassen Sie die Hähnchenbrust vor dem Kochen marinieren für zusätzlichen Geschmack.

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