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Hähnchen-Teriyaki-Nudeln

Ein köstliches und unkompliziertes Gericht mit Hähnchen, Gemüse und einer unwiderstehlichen Teriyaki-Sauce in weniger als 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenmarinade
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 0.5 cup Teriyaki-Sauce Für die süße und aromatische Note
  • 0.5 cup Sojasauce Für die salzigen und umami-reichen Aromen
Für die Nudeln und Gemüse
  • 200 grams Nudeln nach Wahl Reisnudeln, Udon oder Spaghetti
  • 1 small Zwiebel Fein gehackt
  • 1 teaspoon Ingwer Frisch gerieben
  • 2 pieces Knoblauchzehen Gequetscht
  • 1 piece rote Paprika In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1 cup Brokkoli In mundgerechte Stücke geschnitten
  • 1-2 tablespoons Pflanzenöl Zum Anbraten
  • 1 teaspoon Honig Um den Geschmack abzurunden
Zum Servieren
  • to taste Sesamkörner Optional zur Garnitur
  • to taste frische Frühlingszwiebeln Optional zur Garnitur

Method
 

Zubereitung
  1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in einem großen Topf mit kochendem Wasser kochen, bis sie al dente sind, und warm halten.
  2. Die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Mischung aus Teriyaki-Sauce und Sojasauce marinieren.
  3. Das Öl in einer großen Pfanne oder einem Wok auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Das marinierte Hähnchen hinzufügen und scharf anbraten, bis es goldbraun und durchgegart ist (ca. 5-7 Minuten). Herausnehmen und beiseite stellen.
  4. In derselben Pfanne Zwiebel, Ingwer und Knoblauch für etwa 2 Minuten anbraten, bis sie aromatisch sind. Paprika und Brokkoli hinzufügen und weitere 3-4 Minuten braten.
  5. Die restliche Teriyaki-Sauce, Sojasauce und den Honig hinzufügen und kurz einkochen lassen. Das Hähnchen und die Nudeln zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
  6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1.5gSodium: 1200mgFiber: 5gSugar: 5g

Notes

Vor der Zubereitung alle Zutaten gut vorbereiten, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten. Achten Sie darauf, die Pfanne beim Anbraten nicht zu überfüllen.

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