Ingredients
Method
Vorbereitung
- Das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige, mundgerechte Stücke schneiden und in einer Schüssel bereithalten.
- In einer separaten Schüssel die Teriyaki-Sauce, den Honig, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch gut vermischen.
- Die Marinade über die Hähnchenstücke gießen und sicherstellen, dass jedes Stück gut bedeckt ist. 10 Minuten ruhen lassen.
- Währenddessen den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.
- Die Paprika, Karotte und Brokkoli in die gewünschten Größen schneiden.
Kochen
- Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
- Die marinierten Hähnchenstücke in die Pfanne geben und ca. 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
- Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und zusammen mit dem Hähnchen anbraten, bis es zart, aber noch knackig ist (ca. 3-5 Minuten).
- Die restliche Marinade hinzufügen und für weitere 2 Minuten köcheln lassen, um die Aromen zu kombinieren.
Servieren
- Den frisch gekochten Reis auf zwei Teller aufteilen und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darüber anrichten.
- Nach Belieben mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln garnieren.
Nutrition
Notes
Verwende frische Zutaten für das beste Ergebnis. Hähnchenbrustfilet ist am zartesten, aber du kannst auch Hähnchenschenkel verwenden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Toppings wie Cashewkernen oder Sesam.