Schneiden Sie das Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Würfel von etwa 2-3 cm und legen Sie sie in eine große Schüssel.

Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie die Buttermilch, die gehackten Zwiebeln, den zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und die gewünschten Gewürze in die Schüssel geben und alles gründlich vermengen.

Lassen Sie die Marinade mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen, besser noch über Nacht.

Weichen Sie Holzspieße mindestens 30 Minuten in Wasser ein, damit sie beim Grillen nicht abbrennen. Metallspieße gründlich reinigen.

Stecken Sie die marinierten Hähnchenwürfel gleichmäßig auf die Spieße und lassen Sie dabei etwas Platz zwischen den Stücken.

Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Temperatur vor und bestreichen Sie die Spieße leicht mit Öl.

Grillen Sie die Spieße für etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis das Hähnchen durchgegart ist und eine goldene Farbe hat.

Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur des Hähnchens 75 °C erreicht.