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Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais

Eine schnelle und gesunde Hähnchen-Reis-Pfanne mit Brokkoli und Mais, die voller Geschmack und Nährstoffe steckt.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht, Schnellgerichte
Cuisine: Deutsch, Gesund
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilet, in Würfel geschnitten Saftig und proteinreich.
  • 200 g Reis Die Hauptzutat.
  • 100 g Brokkoli, in Röschen geschnitten Frisch verwenden.
  • 150 g Mais, frisch oder tiefgefroren Für die süße Note.
  • 1 stück Zwiebel, gewürfelt Für das Aroma.
  • 2 zehen Knoblauch, fein gehackt Intensiviert den Geschmack.
  • 2 EL Olivenöl Zum Braten.
  • 250 ml Gemüsebrühe Für zusätzlichen Geschmack.
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen.
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen.

Method
 

Zubereitung
  1. Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Zutaten. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Würfel, würfeln Sie die Zwiebel und hacken Sie den Knoblauch.
  2. Bereiten Sie den Reis nach Packungsanweisung vor. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze einen Schuss Olivenöl.
  3. Fügen Sie die Hähnchenwürfel in die heiße Pfanne hinzu und braten Sie sie 5 bis 7 Minuten lang an, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  4. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie alles für eine weitere Minute.
  5. Danach fügen Sie den Brokkoli und den Mais hinzu und rühren Sie gut um.
  6. Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und lassen Sie die Mischung ca. 10 Minuten köcheln.
  7. Wenn der Reis fertig ist, heben Sie ihn vorsichtig unter die Hähnchen-Gemüse-Mischung. Gut umrühren und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 1gSodium: 250mgFiber: 5gSugar: 4g

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie Gewürze wie Paprika oder italienische Kräuter hinzufügen. Reste lassen sich gut im Kühlschrank aufbewahren und können schnell aufgewärmt werden.

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