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–+ servings

Hähnchen mit Reis und Tomatensoße

Ein Klassiker, der saftiges Hähnchen, perfekt zubereiteten Reis und eine aromatische Tomatensoße vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dinner, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 4 Stück Hähnchenbrustfilets mager und zart
Für den Reis
  • 250 g Langkornreis schön locker
Für die Soße
  • 2 Stück Zwiebeln fein gehackt
  • 3 Zehen Knoblauch fein gehackt
  • 400 g gehackte Tomaten aus der Dose kräftige Basis
  • 200 ml Kochsahne für cremige Soße
  • 200 ml Brühe zum Würzen
  • 1 TL Tomatensalz
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Prise Rohrzucker um die Säure auszugleichen
  • 1 TL Chili für etwas Schärfe
  • 1 Stück Orangenzeste für den besonderen Geschmack
  • 1 Handvoll frischer Basilikum zur Garnierung

Method
 

Vorbereitung
  1. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
  2. Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Reis nach Packungsanweisung kochen.
Hähnchen anbraten
  1. Hähnchenbrustfilets leicht würzen und in die Pfanne geben.
  2. Hähnchen goldgelb braten, dann Zwiebeln und Knoblauch wieder hinzufügen.
  3. Gehackte Tomaten hinzufügen und umrühren.
Soße zubereiten
  1. Kochsahne, Brühe, Tomatensalz, Chili und Rohrzucker hinzufügen.
  2. Alles gut verrühren und kurz köcheln lassen.
  3. Nach Belieben mit Pfeffer und Orangenzeste abschmecken.
Servieren
  1. Soße köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  2. Mit frischem Basilikum und Pfeffer garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 7gSodium: 600mgFiber: 5gSugar: 8g

Notes

Frische Zutaten verwenden, um das beste Ergebnis zu erzielen. Variieren Sie die Gewürze nach Belieben.

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