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Hähnchen in Knoblauchbutter mit Rigatoni

Ein unglaublich schmackhaftes Gericht mit zartem Hähnchen, aromatischer Knoblauchbutter und köstlichen Rigatoni – ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Familienessen, Hauptgericht
Cuisine: Amerikanisch, Italienisch
Calories: 630
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Frisch und saftig
  • 250 g Rigatoni Für die beste Sauce
  • 100 ml Sahne Für eine cremige Konsistenz
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • 50 g Butter Für die Knoblauchbutter
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten
  • 1 Prise Salz Zum Abschmecken
  • 1 Prise Pfeffer Zum Abschmecken
  • 1 Handvoll frisch gehackte Petersilie Für die Garnitur
Aromazutaten
  • 2-3 Stück frisch gehackte Knoblauchzehen Für die Knoblauchbutter

Method
 

Zubereitung des Hähnchens
  1. Hähnchenbrustfilets gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocknen.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und 5-7 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie goldbraun sind.
Knoblauchbutter hinzufügen
  1. Frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne geben, wenn das Hähnchen fast gar ist.
  2. Butter hinzufügen und schmelzen lassen, 1-2 Minuten anbraten, bis der Knoblauch leicht goldbraun ist.
Rigatoni kochen
  1. In einem separaten Topf Salzwasser zum Kochen bringen.
  2. Rigatoni hinzufügen und 11-13 Minuten al dente kochen.
  3. Fertig gekochte Pasta abgießen und beiseite stellen.
Sauce zubereiten
  1. Hitze unter der Pfanne reduzieren und Sahne langsam zugeben.
  2. Geriebenen Parmesan hinzufügen und gut umrühren, bis die Sauce cremig wird.
  3. Gekochte Rigatoni zur Sauce geben und gleichmäßig vermengen.
  4. Mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 630kcalCarbohydrates: 70gProtein: 40gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Achten Sie darauf, den Knoblauch nicht zu verbrennen, und überprüfen Sie die Konsistenz der Pasta während des Kochens. Reste können bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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