Hähnchenbruststücke gründlich abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und das Hähnchen für 6 bis 7 Minuten pro Seite anbraten, bis es goldbraun ist.

Fin gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa 1 Minute anbraten, bis er duftet.

Frische Kräuter (Petersilie, Thymian, Oregano) hinzugeben und gut durchrühren.

Schlagsahne in die Pfanne gießen und die Hitze auf niedrig reduzieren. Die Sauce sanft köcheln lassen und regelmäßig umrühren.

Wenn die Sauce dick wird, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hähnchenbruststücke zurück in die Pfanne geben und 5 Minuten in der Sauce ziehen lassen.

Basmatireis gemäß der Packungsanweisung zubereiten und das Hähnchen mit der Sauce auf dem Reis servieren.