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Hähnchen Auflauf im Backofen

Ein herzhaft und sättigendes Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit knackigem Gemüse und geschmolzenem Käse kombiniert. Perfekt für die ganze Familie!
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Auflauf, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 550
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen und die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilets Frische Hähnchenbrustfilets, abgetupft und waagerecht halbiert
  • 2 EL Senf
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Currypulver
  • 1 TL Salz Nach Geschmack
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack
Für das Gemüse
  • 2 Stück Paprika Gewaschen und entkernt, in mundgerechte Stücke geschnitten
  • 200 g Champignons Geputzt und geviertelt
  • 100 g Gewürzgurken Gewürfelt
  • 1 Stück Zwiebel In Streifen geschnitten
  • 100 g Bacon In Streifen geschnitten und knusprig gebraten
Für die Sauce
  • 200 g Crème fraîche
  • 200 ml Brühe
  • 2 EL Tomatenmark
Für das Topping
  • 150 g geriebener Emmentaler Zum Bestreuen

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Hähnchenbrustfilets abtupfen, waagerecht halbieren und in eine gefettete Auflaufform legen.
  3. In einer kleinen Schüssel den Senf, Paprikapulver und Currypulver verrühren und die Mischung auf die Hähnchenbrustfilets auftragen.
  4. Das Hähnchen mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse vorbereiten
  1. Die Paprika waschen, entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Die Champignons putzen und vierteln, die Gewürzgurken würfeln, und die Zwiebel in feine Streifen schneiden.
Bacon und Gemüse anbraten
  1. Den Bacon in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten, bis er knusprig ist.
  2. Das vorbereitete Gemüse in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und anbraten, bis es leicht angebraten ist.
Sauce zubereiten
  1. Crème fraîche, Brühe und Tomatenmark hinzufügen, gut vermischen und kurz köcheln lassen.
  2. Die Mischung gleichmäßig über das Hähnchen und das angebratene Gemüse gießen.
  3. Den geriebenen Emmentaler großzügig darüberstreuen.
Backen
  1. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen schieben und etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 550kcalCarbohydrates: 20gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 18gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 5g

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Käsesorten. Der Auflauf kann vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden, um Zeit zu sparen.

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