Go Back
–+ servings

Haferflocken-Erdbeer-Kuchen

Ein köstlicher und nahrhafter Kuchen mit frischen Erdbeeren und gesunden Haferflocken, ideal für Frühstück oder Nachmittagskaffee.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Dessert, Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 230
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Trockene Zutaten
  • 200 g Haferflocken
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Backpulver
  • eine Prise Salz
Feuchte Zutaten
  • 2 Stück große Eier
  • 250 ml Milch
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt für Aroma
Frische Zutaten
  • 300 g frische Erdbeeren gewaschen und viertelt

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Teig zubereiten
  1. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen, dann Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  2. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig verrühren, bis ein homogener Teig entsteht.
Erdbeeren hinzufügen
  1. Die gewaschenen Erdbeeren vierteln und vorsichtig unter den Teig heben.
Backen
  1. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und gleichmäßig verteilen.
  2. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
  3. Nach dem Backen etwas abkühlen lassen, ggf. mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 230kcalCarbohydrates: 32gProtein: 4gFat: 9gSaturated Fat: 4gSodium: 150mgFiber: 3gSugar: 12g

Notes

Für eine besondere Note Zimt oder geriebene Zitronenschale hinzufügen. Der Kuchen kann warm oder kalt serviert werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!