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–+ servings

Gurkensalat mit Joghurt

Ein erfrischender und gesunder Gurkensalat mit griechischem Joghurt, perfekt für warme Tage.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 servings
Course: Beilage, Salat
Cuisine: Deutsch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 1 large Salatgurke Gründlich gewaschen, nach Belieben geschält.
  • 200 g griechischer Joghurt Für cremige Konsistenz.
  • 2 tbsp hochswertiges Olivenöl Für zusätzlichen Geschmack.
  • 1 tbsp frischer Zitronensaft Für Frische und Säure.
  • 1 pinch Salz Nach Geschmack.
  • 1 pinch schwarzer Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 tbsp frische Dillspitzen Zum Garnieren.

Method
 

Zubereitung
  1. Die Gurke gründlich unter fließendem Wasser abspülen und nach Belieben schälen.
  2. Die Gurke in dünne Scheiben schneiden.
  3. In einer großen Schüssel den griechischen Joghurt, Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  4. Die Gurkenscheiben zur Joghurtsauce hinzufügen und vorsichtig vermischen, sodass die Gurken gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Den Salat etwa 10 Minuten ziehen lassen, bevor er serviert wird.
  6. Kurz vor dem Servieren mit frischen Dillspitzen garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 6gProtein: 8gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 150mgFiber: 1gSugar: 2g

Notes

Für zusätzlichen Geschmack können Sie gehackte Knoblauchzehen oder Feta-Käse hinzufügen. Lassen Sie die Gurken erst kurz vor dem Servieren zum Salat hinzufügen, wenn Sie ihn im Voraus zubereiten.

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