Go Back
–+ servings

Guacamole-Hähnchensalat

Ein köstlicher Salat mit cremiger Guacamole, zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse – ideal für jedes Essen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Mittagessen, Salat
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Guacamole
  • 2 Stück reife Avocados Für eine cremige Textur
  • 2 Esslöffel frischer Limettensaft Verhindert Bräunung der Avocado
Für den Salat
  • 300 g gekochtes Hähnchenbrustfilet In kleine Stücke zerkleinert
  • 2 Stück gewürfelte Tomaten Verleihen Farbe und Geschmack
  • 1 Stück rote Zwiebel In feine Stücke geschnitten
  • 1 Handvoll frischer Koriander Grob gehackt
  • nach Geschmack Salz Zum Würzen
  • nach Geschmack Pfeffer Zum Würzen

Method
 

Guacamole Zubereitung
  1. Avocado halbieren, Stein entfernen und Fruchtfleisch in eine Schüssel schöpfen.
  2. Avocadofleisch mit einer Gabel zerdrücken und frisch gepressten Limettensaft hinzufügen. Gut vermengen.
Hähnchen vorbereiten
  1. Gekochtes Hähnchen in kleine Stücke schneiden oder mit einer Gabel zerzupfen. Bei frischem Hähnchen: Mit etwas Öl und Gewürzen anbraten, bis durchgegart.
  2. Hähnchen etwas abkühlen lassen.
Salatzutaten mixen
  1. Tomaten, Zwiebeln und Koriander in einer großen Schüssel kombinieren.
  2. Guacamole, zerkleinertes Hähnchen sowie die anderen Zutaten hinzufügen und vorsichtig mischen.
Würzen und Servieren
  1. Mit Salz, Pfeffer und ggf. mehr Limettensaft abschmecken. Nach Belieben mit Koriander garnieren.
  2. Salat in einer Schüssel oder auf Tortilla-Chips servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 3gSodium: 400mgFiber: 7gSugar: 2g

Notes

Für noch mehr Frische können zusätzliche Zutaten wie Paprika oder Mais hinzugefügt werden. Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von zwei Tagen verbrauchen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!