Griechisches Hähnchen-Souvlaki -

Griechisches Hähnchen-Souvlaki

Ein köstliches und aromatisches Grillgericht, das die Aromen der mediterranen Küche vereint.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Total Time 40

Servings: 4 servings

Course: Grillgericht, Hauptgericht

Cuisine: Griechisch, Mediterran

Calories: 240

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

500 g Hähnchenbrustfilet Hauptzutat, sorgt für Zartheit und Geschmack
3 EL Olivenöl Bindet die Marinade, bringt gesunde Fette
2 EL Zitronensaft Zartmacher, intensiviert den Geschmack
3 stück Knoblauchzehen, gehackt Aromastoff, der dem Gericht Flair verleiht
2 TL getrockneter Oregano Klassisches Gewürz, gibt mediterranes Flair
1 TL Paprikapulver (optional) Für Farbe und optional einen rauchigen Geschmack
nach Geschmack g Salz Rundet das Aroma ab
nach Geschmack g Pfeffer Rundet das Aroma ab
8 stück Holzspieße (mindestens 30 Minuten in Wasser eingeweicht) Für das Grillen

Method

Marinade vorbereiten

Hähnchenbrustfilet in gleichmäßige Stücke von 3-4 cm schneiden und in einer Schüssel mit Olivenöl, Zitronensaft, gehacktem Knoblauch, Oregano und optional Paprikapulver vermischen.

Hähnchen marinieren

Hähnchenstücke in die Marinade legen und gut bedecken. Idealerweise mindestens 30 Minuten, besser zwei Stunden im Kühlschrank marinieren.

Spieße vorbereiten und grillen

Holzspieße einweichen und die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße stecken. Grill auf mittelhohe Temperatur erhitzen und Spieße 8-10 Minuten grillen.

Anrichten und Servieren

Souvlaki vom Grill nehmen und kurz ruhen lassen. Mit Salat, Tzatziki und Fladenbrot servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 240kcalProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 2gSodium: 50mg

Notes

Für optimale Ergebnisse hochwertiges Hähnchen und natives Olivenöl verwenden. Andere Fleischsorten wie Lamm oder Schweinefleisch können ebenfalls verwendet werden.

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