Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- In einer großen Rührschüssel die geschmolzene Butter und den braunen Zucker gut mixen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Eier einzeln hinzufügen und jedes gut unterrühren. Dann den Vanilleextrakt hinzufügen.
Teigmischung
- In einer separaten Schüssel das Mehl, Kakao, Backpulver und Salz gut vermengen.
- Die trockenen Zutaten langsam in die Buttermischung einrühren, bis alles gut kombiniert ist - nicht zu lange rühren!
Schokoladenstückchen hinzufügen
- Fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu und falten Sie sie vorsichtig in den Teig.
- Den Keks-Teig mit einem Esslöffel auf das Backblech portionieren und genügend Abstand zwischen den Portionen lassen.
Backen
- Backen Sie die Kekse 10 bis 12 Minuten, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht weich bleibt.
- Lassen Sie die Kekse einige Minuten auf dem Blech ruhen, dann auf ein Abkühlgitter legen.
Nutrition
Notes
Für beste Ergebnisse hochwertige Schokolade verwenden. Für eine schokoladige Variante können weiße Schokolade oder ein Hauch von Espresso hinzugefügt werden.