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Gesundes Koreanisches Frittierhähnchen

Ein köstliches und gesundes Rezept für koreanisches Frittierhähnchen, das für seine knusprige Textur und süß-würzige Marinade bekannt ist. Ideal für ein geselliges Abendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Gochujang Koreanische Chili-Paste
  • 2 EL Sesamöl
Für die Panade
  • 150 g Maisstärke
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer Frisch gemahlen
Für das Hähnchen
  • 800 g Hähnchenfleisch In Stücke geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln frisch, zum Garnieren Gehackt

Method
 

Marinade vorbereiten
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, Gochujang und das Sesamöl vermengen, bis der Honig vollständig aufgelöst ist.
Panade vorbereiten
  1. In einer anderen Schüssel Maisstärke, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gründlich verrühren.
Hähnchen marinieren
  1. Hähnchenstücke in die Panade wenden, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
  2. Hähnchen in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Frittieren
  1. Airfryer oder Ofen auf 200°C vorheizen.
  2. Mariniertes Hähnchen in den Airfryer oder auf ein Backblech legen. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht übereinanderliegen.
  3. Hähnchen für 15-20 Minuten garen, bis es goldbraun und knusprig ist.
  4. Mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 15gSaturated Fat: 3gSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 7g

Notes

Verwenden Sie hochwertiges Hähnchenfleisch für bessere Ergebnisse. Die Gewürzmischung kann je nach persönlichen Vorlieben angepasst werden. Sesamkörner können über das Hähnchen gestreut werden, um einen nussigen Geschmack zu verleihen.

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