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Geschnetzeltes mit Hähnchen in Rahmsoße

Ein cremiges und vielseitiges Gericht, das perfekt für festliche Abendessen oder schnelle Mittagessen geeignet ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen, aromatischen Pilzen und einer reichhaltigen Soße macht es zu einem wahren Comfort Food.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 500 g Hähnchenbrustfilets In dünne Streifen geschnitten.
  • 250 g Champignons Frisch, in Scheiben geschnitten.
  • 1 Stück Zwiebel In dünne Scheiben geschnitten.
  • 2 EL Butter Zum Anbraten.
  • 2 EL Mehl Zur Bindung der Soße.
  • 250 ml Gemüsebrühe Für die Soße.
  • 200 ml Sahne Für die cremige Soße.
  • 1 TL Salz Nach Geschmack.
  • 1 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • 2 EL Petersilie Frisch, gehackt, zur Garnierung.

Method
 

Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Champignons und Zwiebel ebenfalls in dünne Scheiben schneiden.
Anbraten
  1. Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Zwiebeln hinzufügen und anbraten, bis sie glasig sind.
  3. Hähnchenstreifen in die Pfanne geben und anbraten, bis sie durchgegart sind.
Soße zubereiten
  1. Champignons hinzufügen und kurz mitbraten.
  2. Mehl über die Mischung streuen und gut umrühren.
  3. Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen, kochen lassen und die Hitze reduzieren.
  4. Mit Salz, Pfeffer und dazu gehackter Petersilie abschmecken.
Servieren
  1. Das Geschnetzelte mit Hähnchen in Rahmsoße heiß servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 30gProtein: 40gFat: 35gSaturated Fat: 20gSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 4g

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack und experimentieren Sie mit Kräutern oder zusätzlichen Gemüsesorten.

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