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Geröstete Rote Paprika

Ein einfaches und köstliches Rezept für geröstete rote Paprika, ideal für Saucen, Dips und Beilagen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 Servierungen
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Mediterran, Vegan
Calories: 70
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die geröstete Paprika
  • 4 Stück frische rote Paprika Am besten prall und glänzend.
  • 3-4 Stück Knoblauchzehen Schälen und gleichmäßig verteilen.
  • 2-3 Esslöffel natives Olivenöl Extra Genug, um die Paprika zu benetzen.
  • nach Geschmack Salz Für die Würze.
  • nach Geschmack Pfeffer Für die Würze.

Method
 

Vorbereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Halbieren Sie die roten Paprika der Länge nach und entfernen Sie die Kerne sowie das weiße Innere.
  3. Legen Sie die halbierten Paprika mit der Schnittseite nach oben in eine Auflaufform.
Hinzufügen der Zutaten
  1. Schälen Sie die Knoblauchzehen und verteilen Sie sie gleichmäßig mit den Paprika in der Auflaufform.
  2. Gießen Sie das Olivenöl gleichmäßig über die Paprika und Knoblauch, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
Rösten
  1. Rösten Sie die Paprika für 30 bis 35 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
  2. Überprüfen Sie die Paprika in der Mitte der Garzeit, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig geröstet werden.
  3. Lassen Sie die gerösteten Paprika und den Knoblauch abkühlen, und pürieren Sie alles für eine cremige Sauce.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 70kcalCarbohydrates: 10gProtein: 2gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 4g

Notes

Verwenden Sie frische Paprika für den besten Geschmack. Experimentieren Sie mit Kräutern wie Basilikum oder Thymian für zusätzliche Aromen. Lagern Sie übriggebliebene Paprika in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

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