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–+ servings

Gemüse Reispfanne

Eine schmackhafte und gesunde Mahlzeit, die frisches Gemüse und aromatischen Reis kombiniert. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen nahrhaften Lunch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Mittagessen
Cuisine: Deutsch, Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Gemüse
  • 1 cup Langkornreis Jede Art von Reis kann verwendet werden.
  • 1 piece rote Paprika, gewürfelt
  • 1 piece gelbe Paprika, gewürfelt
  • 1 medium Zwiebel, gehackt
  • 2 cloves Knoblauch, gepresst
  • 2 pieces Karotten, in Scheiben
  • 1 medium Zucchini, gewürfelt
  • 1 handful frische oder gefrorene Erbsen
Für die Würze
  • 2 tablespoons Olivenöl Zum Anbraten.
  • 1 teaspoon Salz
  • 1 pinch Pfeffer
  • 1 teaspoon Paprika Für zusätzlichen Geschmack.
  • optional Kümmel oder Chili Für zusätzlichen Geschmack.

Method
 

Zubereitung
  1. Kochen Sie den Langkornreis gemäß der Packungsanleitung in einem Topf mit Wasser.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch hinzu und braten Sie sie 2-3 Minuten an, bis sie goldbraun sind.
  3. Fügen Sie die gewürfelten Paprika, Karotten, Zucchini und Erbsen hinzu. Braten Sie das Gemüse unter gelegentlichem Rühren 5-7 Minuten an, bis es weich, aber noch knusprig ist.
  4. Schmecken Sie das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Paprika ab. Geben Sie den gekochten Reis dazu, rühren Sie gut um und passen Sie die Gewürze nach Geschmack an.
  5. Servieren Sie die Gemüse Reispfanne warm, eventuell mit einem Salat.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 7gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgFiber: 4gSugar: 3g

Notes

Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Brokkoli oder Spinat. Die Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder eingefroren werden.

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