Gebrannte Mandeln mit wenig Zucker -

Gebrannte Mandeln mit wenig Zucker

Leckere gebrannte Mandeln mit wenig Zucker, die einfach zuzubereiten sind und eine perfekte Snack-Option darstellen.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings: 4 servings

Course: Dessert, Snack

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Hauptzutaten

200 g Ungeschälte Mandeln Dafür sorgen, dass der vollen Geschmack und Nährstoffe genutzt werden.
80 g Ersatz-Zucker Ideal zum Karamellisieren ohne zu süß zu sein.
1 Prise Zimt Bringt zusätzlichen Geschmack.
1 El Wasser Sorgt dafür, dass der Zucker nicht sofort verbrennt.
1 Prise Salz Für eine harmonische Balance zwischen Süßem und Salzigem.

Method

Zubereitung

Die Mandeln, Zucker, Zimt, Wasser und Salz in eine beschichtete Pfanne geben und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Ständig umrühren, damit der Zucker schmelzen und die Mandeln gleichmäßig damit überzogen werden.
Sobald der Zucker karamellisiert und eine goldbraune Farbe annimmt, die Pfanne vom Herd nehmen.
Die gebrannten Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und gleichmäßig verteilen.
Einige Minuten abkühlen lassen, damit der Zucker aushärtet und die Mandeln knusprig werden.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 150kcalCarbohydrates: 15gProtein: 5gFat: 9gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Um das beste Ergebnis zu erzielen, hochwertige Zutaten verwenden. Zuckeralternativen sollten für das Karamellisieren geeignet sein. Vanilleextrakt kann optional hinzugefügt werden.

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