Ingredients
Method
Zutaten vorbereiten
- Stelle alle Zutaten bereit. Nimm eine große, beschichtete Pfanne und gebe das Wasser, den Zucker und den Zimt hinein.
Zuckersirup herstellen
- Erhitze die Pfanne bei mittlerer Hitze und rühre langsam um, bis der Zucker sich vollständig aufgelöst hat. Bringe die Mischung zum Kochen, bis sie sirupartig wird.
Mandeln karamellisieren
- Füge die Mandeln in den Zuckersirup hinzu und rühre gut um, damit der Sirup gleichmäßig verteilt wird. Neige die Pfanne leicht und rühre regelmäßig um, bis die Mandeln glänzen (ca. 8-10 Minuten).
Abkühlen lassen
- Nimm die Pfanne vom Herd und verteile die Mandeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech. Lass sie einige Minuten abkühlen, bis sie fester werden.
Nutrition
Notes
Experimentiere mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder einer Prise Chili. Achte darauf, die Mandeln während des Kochens im Auge zu behalten, um ein Anbrennen zu vermeiden.