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Gebrannte Mandeln

Selbstgemachte gebrannte Mandeln sind ein köstlicher Snack mit einer unwiderstehlichen Karamellschicht, perfekt für festliche Anlässe oder einfach zum Genießen zu Hause.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für gebrannte Mandeln
  • 250 g Mandeln, ungeschält Verwenden Sie ungeschälte Mandeln für besten Geschmack.
  • 200 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Zimt Für ein besonderes Aroma.
  • 100 ml Wasser

Method
 

Vorbereitung
  1. Geben Sie die Mandeln in eine große Pfanne und fügen Wasser, Zucker, Zimt und Salz hinzu. Mischen Sie alles gut durch.
Karamellisieren
  1. Erhitzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und rühren Sie ständig, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
  2. Fügen Sie die Mandeln hinzu und rühren Sie kräftig weiter, bis die Zuckermischung dickflüssig wird und Karamellfäden bildet.
Fertigstellen
  1. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und verteilen Sie die gebrannten Mandeln gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech.
  2. Lassen Sie die Mandeln abkühlen, bevor Sie sie genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 1gSodium: 50mgFiber: 3gSugar: 24g

Notes

Für variierte Aromen können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Lagern Sie in einem luftdichten Behälter, um die Knusprigkeit zu erhalten.

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