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–+ servings

Gebackener Feta auf mediterranem Gemüse

Dieses Gericht verbindet aromatische Gemüsesorten mit cremigem Feta und bringt den Sommer auf deinen Teller.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Vegetarisch
Cuisine: Italienisch, Mediterran
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 2 Stück Paprika In Streifen schneiden
  • 1 Stück Zucchini In halbe Scheiben schneiden
  • 1 Stück Aubergine In halbe Scheiben schneiden
  • 2 Stück rote Zwiebeln In grobe Stücke schneiden
  • 300 g Tomaten Ganz lassen
Für den Feta
  • 200 g Feta-Käse In die Mitte der Gemüse-Mischung legen
  • 3 EL Olivenöl Für das Gemüse und den Feta
Gewürze
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Oregano Frisch oder getrocknet
  • 1 TL Thymian Frisch oder getrocknet
  • optional schwarze Oliven oder frische Chili Für extra Geschmack

Method
 

Gemüse vorbereiten
  1. Paprika in Streifen, Zucchini und Aubergine in halbe Scheiben schneiden. Rote Zwiebeln in grobe Stücke schneiden. Tomaten ganz lassen.
Auflaufform befüllen
  1. Das gesamte Gemüse in eine große Auflaufform geben. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian mischen.
  2. Nach Belieben Oliven oder frische Chili hinzufügen.
Feta hinzufügen
  1. Feta in die Mitte der Gemüse-Mischung legen und leicht ins Gemüse drücken. Mit Olivenöl und etwas Oregano würzen.
Backen
  1. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-/Unterhitze für 30-35 Minuten backen. Nach 20 Minuten sollte der Feta weich sein, nach 30 Minuten goldbraun.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 26gSaturated Fat: 8gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 6g

Notes

Verwende frische und qualitativ hochwertige Zutaten für den besten Geschmack. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten.

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