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Gebackener Blumenkohl

Ein köstliches und vielseitiges Gericht aus knusprigem Blumenkohl, perfekt gewürzt für eine gesunde Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 portionen
Course: Beilage, Vorspeise
Cuisine: Gesund, Vegetarisch
Calories: 120
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 1 großer Kopf Blumenkohl In kleine Röschen zerteilt
  • 2 Esslöffel Speisestärke
  • 2-3 Esslöffel Pankomehl Für die Knusprigkeit
  • 2 Esslöffel Olivenöl Hochwertig für den Geschmack
  • 1 Spritzer Zitronensaft Für den frischen Geschmack
Gewürze
  • 1 Teelöffel Paprika
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Salz
  • optional Chili Für die Schärfe

Method
 

Vorbereitung
  1. Den Blumenkohl gründlich waschen, äußere Blätter entfernen und den Strunk abschneiden. In gleichmäßige kleine Röschen zerteilen und in eine große Schüssel geben.
  2. Speisestärke und Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen, sodass die Röschen gleichmäßig bedeckt sind.
Panieren
  1. Olivenöl über den Blumenkohl träufeln und gut vermengen, damit das Öl die Panade haften lässt.
  2. Pankomehl hinzufügen und erneut gründlich vermischen, bis alle Röschen panierte sind.
Backen
  1. Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Blumenkohlröschen gleichmäßig darauf verteilen.
  2. Etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Servieren
  1. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Optional mit frischem Zitronensaft beträufeln und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gSodium: 300mgFiber: 4gSugar: 2g

Notes

Sie können variieren, indem Sie verschiedene Gewürze ausprobieren oder den Blumenkohl mit Dips servieren. Es ist eine großartige Beilage oder Vorspeise und kann auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.

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