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Garnelen Scampi Pasta

Ein köstliches und schnelles Gericht mit saftigen Garnelen, würzigem Knoblauch und zarten Spaghetti, perfekt für Familienessen und romantische Abende.
Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Pasta
Cuisine: Italienisch
Calories: 500

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 Gramm Spaghetti Für die Zubereitung
  • 500 Gramm große, rohe Garnelen, geschält und entdarmt Das Herzstück des Gerichts
  • 4-5 Stück Knoblauchzehen In dünne Scheiben geschnitten oder fein gehackt
  • 1 Stück Zitrone, Saft und Schale Für den geschmacklichen Kick
  • 120 Milliliter trockener Weißwein Für zusätzliche Tiefe
  • 60 Milliliter Olivenöl Für die Zubereitung
  • 60 Gramm frisch gehackte Petersilie Für die Garnierung
  • Salz und Pfeffer Nach Geschmack
  • geriebener Parmesan Optional, für eine cremigere Sauce

Method
 

Zubereitung
  1. Bringe einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spaghetti nach den Anweisungen auf der Packung, bis sie al dente sind.
  2. Während die Spaghetti kochen, erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge das Olivenöl hinzu.
  3. Gib die geschnittenen oder gehackten Knoblauchzehen in die Pfanne und lasse sie sanft braten, bis sie goldbraun und duftend sind. Achte darauf, dass sie nicht verbrennen.
  4. Füge die Garnelen in die Pfanne hinzu und brate sie für 2-3 Minuten auf jeder Seite, bis sie rosa und undurchsichtig werden.
  5. Gib den Weißwein und den frisch gepressten Zitronensaft in die Pfanne und lasse die Mischung 2 Minuten leicht köcheln.
  6. Füge die gekochten Spaghetti in die Pfanne hinzu und mische sie vorsichtig unter die Garnelen und die Soße.
  7. Würze das Gericht mit Salz, Pfeffer und frisch gehackter Petersilie. Serviere mit geriebenem Parmesan, wenn gewünscht.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gSodium: 600mgFiber: 3gSugar: 2g

Notes

Wähle frische, qualitativ hochwertige Garnelen für optimalen Geschmack. Für eine cremigere Soße kann ein Schuss Sahne hinzugefügt werden. Reste können gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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