Garnelen mit Gemüse -

Garnelen mit Gemüse

Garnelen mit Gemüse sind ein köstliches und gesundes Gericht, das sich leicht zubereiten lässt und perfekt für jede Gelegenheit ist.

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Prep Time 15

Cook Time 15

Total Time 30

Servings: 4 servings

Course: Abendessen, Hauptgericht

Cuisine: Italienisch, Mittelmeer

Calories: 300

Hauptzutaten

500 g Garnelen (frisch oder aufgetaut) Achten Sie darauf, qualitativ hochwertige Garnelen einzukaufen.
1 Stück Zwiebel Schälen und fein würfeln.
1 Stück grüne Zucchini In kleine Würfel schneiden, Schale bleibt dran.
1 Stück rote Paprika In zarte Streifen schneiden.
200 g Cocktailtomaten Halbieren oder vierteln, je nach Größe.
2 EL Olivenöl Zum Anbraten verwenden.
1 TB Zitronensaft Frisch gepresst.
nach Geschmack frische Kräuter Petersilie, Basilikum oder Thymian nach Verfügbarkeit.
nach Geschmack Prise Salz Nach Belieben.
nach Geschmack Prise Pfeffer Nach Belieben.

Vorbereitung

Garnelen auftauen (falls gefroren) und auf Küchentuch trocken tupfen.
Zwiebel schälen und würfeln, Zucchini in kleine Würfel, Paprika in Streifen und Tomaten halbieren oder vierteln.

Kochen

Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebel hinzufügen und 3 bis 5 Minuten anbraten, bis sie glasig ist.
Zucchini und Paprika hinzufügen und einige Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
Garnelen und Cocktailtomaten in die Pfanne geben und mit Zitronensaft, frischen Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
Für 5 bis 7 Minuten köcheln lassen, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind.

Serving: 1gCalories: 300kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 15gSaturated Fat: 2gSodium: 400mgFiber: 3gSugar: 2g

Frische Kräuter bringen den besten Geschmack. Kreativ beim Gemüse variieren!

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