Garnelen-Bowl -

Garnelen-Bowl

Eine gesunde und kreative Möglichkeit, frische Zutaten in einer Schüssel zu vereinen, ideal für Meeresfrüchte-Liebhaber.

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Prep Time 15

Cook Time 10

Total Time 25

Servings: 2 Servierungen

Course: Abendessen, Hauptgericht, Mittagessen

Cuisine: Gesund, Mediterran

Calories: 500

Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Garnelen

300 g Garnelen Frisch, in der Größe Ihrer Wahl
1 Paprika (zum Würzen)
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1 TL Pfeffer

Für die Bowl

1 reife Avocado In Würfel schneiden
1 Stück rote Zwiebel Fein gehackt
150 g Maiskörner Frisch gekocht oder aufgetaut
100 g Reis oder Quinoa Je nach Vorliebe
2 EL frisch gepresster Limettensaft Für die Salsa und die Sauce
1 TL frischer Koriander Zum Garnieren
100 g Joghurt Für die Sauce

Method

Vorbereitung der Garnelen

Garnelen gut waschen und entdarmen. Mit Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
Eine Grillpfanne oder den Grill vorheizen und die Garnelen 2-3 Minuten auf jeder Seite grillen, bis sie rosa sind.

Zutaten vorbereiten

Avocado in Würfel schneiden und rote Zwiebel fein hacken.
Avocado, Zwiebel und Mais in eine Schüssel geben und Limettensaft hinzufügen.
Alles vorsichtig vermengen.

Basis zubereiten

Reis oder Quinoa nach Packungsanweisung kochen und etwas abkühlen lassen.

Anrichten der Bowl

Die Basis aus Reis oder Quinoa in große Schalen geben.
Darauf die Avocado-Mais-Salsa und die gegrillten Garnelen arrangieren.
Joghurt mit Limettensaft vermischen und über die Bowl träufeln.
Mit frisch gehacktem Koriander garnieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 500kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 20gSaturated Fat: 5gSodium: 600mgFiber: 5gSugar: 4g

Notes

Kreativität ist gefragt! Fügen Sie zusätzliche Zutaten wie frische Tomaten oder Gurken hinzu. Garnelen können auch mariniert und im Ofen gebacken werden.

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