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–+ servings

Friss-dich-dumm-Suppe

Eine cremige Käsesuppe mit Hackfleisch, die herzhaft und wärmend ist und perfekt für kalte Tage.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 servings
Course: Hauptgericht, Suppe
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Hackfleisch Für die Würze und sättigende Basis
  • 1 large Zwiebel Fein gehackt
  • 2 cloves Knoblauch Fein gehackt
  • 2 medium Möhren In kleine Würfel geschnitten
  • 1 piece rote Paprika In kleine Würfel geschnitten
  • 1 tablespoon Tomatenmark Für den Geschmack und die Farbe
  • 400 g stückige Tomaten (Dose)
  • 750 ml Gemüse- oder Fleischbrühe Grundlage der Suppe
  • 1 teaspoon Paprikapulver Für die Würze
  • 0.5 teaspoon Salz Nach Geschmack
  • to taste Pfeffer Nach Geschmack
  • 1 teaspoon getrockneter Oregano Für zusätzlichen Geschmack
  • 200 g Schmelzkäse Für die cremige Konsistenz

Method
 

Zubereitung
  1. In einem großen Topf etwas Öl erhitzen. Das Hackfleisch bei mittlerer Hitze krümelig und goldbraun anbraten (ca. 5-7 Minuten).
  2. Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und weiter braten, bis die Zwiebel glasig wird.
  3. Die gewürfelten Möhren und die rote Paprika hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
  4. Das Tomatenmark hineinrühren und gut vermischen.
  5. Die stückigen Tomaten und die Brühe hinzufügen. Zum Kochen bringen und dann für ca. 15 Minuten leicht köcheln lassen.
  6. Den Schmelzkäse in kleine Stücke schneiden und nach 15 Minuten in die Suppe geben. Gut umrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
  7. 5 Minuten stehen lassen, dann nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 5gSugar: 6g

Notes

Frisches Gemüse sorgt für die besten Aromen. Variieren Sie die Käsesorten nach Belieben. Diese Suppe ist ideal zum Vorbereiten und Aufbewahren.

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