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Frischkäse Spinat Hähnchen Pasta

Eine schnelle und köstliche Pasta mit zartem Hähnchen, frischem Spinat und cremigem Frischkäse - perfekt für Wochentage und besondere Anlässe.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Abendessen, Hauptgericht
Cuisine: Deutsch, Mediterran
Calories: 600
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hauptzutaten
  • 400 g Fussili oder Penne Pasta Kann nach Vorliebe ausgewählt werden.
  • 2 pieces Hähnchenbrustfilets In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 200 g frischer Spinat Vorher gründlich waschen.
  • 200 g Frischkäse Für die cremige Sauce.
  • 1 cup Hühnerbrühe Verleiht zusätzlich Geschmack.
Würzzutaten
  • 2 cloves Knoblauch Fein gehackt.
  • 1 pieces Zwiebel Fein gehackt.
  • 2 tablespoons Olivenöl Für das Anbraten.
  • toscale Salz, Pfeffer und Paprikapulver Nach Geschmack.
Optional
  • to taste frisch geriebener Parmesan Zum Garnieren.
  • to taste gehackte Petersilie Für zusätzliche Farbe und Geschmack.

Method
 

Hähnchen vorbereiten
  1. Die Hähnchenbrust in gleichmäßige Würfel schneiden und großzügig mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen.
  2. 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen und die gewürzten Hähnchenstücke goldbraun anbraten (ca. 7-8 Minuten).
  3. Das fertige Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Pasta zubereiten
  1. Die Fussili oder Penne Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen und etwas Kochwasser auffangen, bevor die Pasta abgeseiht wird.
Soße zubereiten
  1. In der gleichen Pfanne die restlichen 1 Esslöffel Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch 2-3 Minuten anbraten.
  2. Den Frischkäse hinzufügen und rühren, bis er schmilzt und cremig wird, dann die Hühnerbrühe dazu gießen und alles gut umrühren.
  3. Den frischen Spinat hinzufügen und 2 Minuten köcheln lassen, bis er zusammenfällt.
  4. Die gekochte Pasta und das gebratene Hähnchen in die Sauce geben und gut vermischen. Bei Bedarf etwas vom Kochwasser hinzufügen, um die Sauce zu verfeinern.
  5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nach Belieben mit Parmesan und Petersilie garnieren.

Nutrition

Serving: 1gCalories: 600kcalCarbohydrates: 45gProtein: 35gFat: 25gSaturated Fat: 10gSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

Verwenden Sie frischen Spinat für besseren Geschmack. Achten Sie darauf, dass der Frischkäse Raumtemperatur hat für eine bessere Konsistenz. Gewürze nach eigenem Geschmack anpassen und das Gericht vor dem Servieren auf die gewünschte Konsistenz bringen.

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