Ingredients
Method
Vorbereitung
- Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette eine Brownie-Backform ein.
- Schmelze die Zartbitterschokolade und die Butter zusammen in einem Wasserbad und rühre gelegentlich um.
Brownie-Masse zubereiten
- Rühre den Zucker und die Eier nacheinander in die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung.
- Füge Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzu.
- Gib das Mehl dazu und rühre, bis eine homogene Masse entsteht.
Frischkäsefüllung zubereiten
- Schlage den Frischkäse zusammen mit dem Zucker und dem Vanilleextrakt in einer separaten Schüssel cremig.
Backen
- Gib die Brownie-Masse in die Backform und tupfe kleine Portionen der Frischkäse-Mischung darüber.
- Verwende eine Gabel, um ein Marmormuster zu erzeugen.
- Backe die Brownies für etwa 25-30 Minuten, bis sie fest sind.
- Lasse die Brownies abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
Nutrition
Notes
Achte darauf, die Zutaten bei Raumtemperatur zu verwenden. Du kannst Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen, um zusätzliche Textur zu erzielen. Bewahre die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Frische zu bewahren.